İdarenin Adı :Diyarbakır Devlet Hastanesi
İşin Adı : Diyarbakır Devlet Hastanesi 2008-2009 Mali Yılları Malzeme Dahil Yemek Pişirme,dağıtım ve Sonrası Hizmetler Alımı İhalesi
İhale Kayıt No : 2007/67527
Türü - Usulü : Hizmet alımı - Açık ihale usulü
1. İdarenin
a ) Adresi : Op.Dr.Şeref İNALÖZ Cd.-Dağkapı/Diyarbakır
b ) Telefon - Faks Numarası : 412 2285430-31 - 412 2295912
c)Elektronik Posta Adresi (varsa) : diyarbakirdhs3@saglik.gov.tr
2. İhale konusu hizmetin
a ) Niteliği, Türü ve Miktarı :
Malzeme Dahil Yemek Pişirme,dağıtım ve Sonrası Hizmetler Alımı
normal Yemek (1.900.000 Adet) normal Kahvaltı (600.000 Adet) diyet Yemek (250.000 Adet) diyet Kahvaltı (120.000 Adet)
b ) Yapılacağı Yer : Diyarbakır Devlet Hastanesi ve Ek Binaları
c ) İşin Süresi : Sözleşme İmzalandıktan Sonra 01.01.2008 - 31.12.2009 Tarihleri Arasıdır.
3. İhalenin
a ) Yapılacağı Yer :
Diyarbakır Devlet Hastanesi İhale Odası
b ) Tarihi - Saati : 23.07.2007 - 10:00
4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1. Tebligat için adres beyanı ve ayrıca irtibat için telefon ve varsa faks numarası ile elektronik posta adresi.
4.1.2. Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odası veya Meslek Odası Belgesi;
4.1.2.1 Gerçek kişi olması halinde, ilk ilan veya ihale tarihinin içerisinde bulunduğu yılda alınmış Ticaret ve/veya Sanayi Odasına veya ilgili Meslek Odasına kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.2.2 Tüzel kişi olması halinde, mevzuatı gereği tüzel kişiliğin siciline kayıtlı bulunduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içerisinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğin sicile kayıtlı olduğuna dair belge,
4.1.2.3. İhale konusu işin yapılmasına ilişkin olarak ilgili mevzuatı gereği alınması zorunlu olan belge:
4.1.3. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;
4.1.3.1 Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.3.2 Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimdeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi veya bu hususları tevsik eden belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri.
4.1.4. 4734 sayılı Kanunun 10 uncu maddesinin (a), (b), (c), (d), (e), (g) ve (i) bentlerinde sayılan durumlarda olunmadığına ilişkin yazılı taahhütname,
4.1.5. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.6. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.7. İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.8. İhale dokümanının satın alındığına dair belge
4.1.9. Ortağı olduğu veya hissedarı bulunduğu tüzel kişilere ilişkin beyanname.
4.1.10. Tüzel kişi istekli tarafından sunulan iş deneyim belgesinin, aynı tüzel kişinin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde sunulacak iş deneyim belgesinin başka bir tüzel kişiye kullandırılmayacağına ilişkin taahhütname.
4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler
4.2.1. Bankalardan temin edilecek belgeler:
Teklif edilen bedelin % 5’ inden az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda, bankalar nezdindeki kullanılmamış nakit kredisi veya kullanılmamış teminat mektubu kredisini ya da serbest mevduatını gösterir, yerli veya yabancı bankalardan alınacak belgeler.
4.2.2. İsteklinin bilançosu veya eşdeğer belgeleri
İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait isteklinin yıl sonu bilançosu veya gerekli görülen bölümleri, yoksa bunlara eşdeğer belgeler,
İsteklinin;
a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,50 olması,
b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,10 olması,
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,75’den küçük olması,
yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır. Bu şartları bir önceki yılda sağlayamayan istekliler, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, belgeleri sunulan son iki yılın ortalaması üzerinden asgari değerlerin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.Serbest meslek erbabının vereceği ve ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, toplam gelir/toplam gider oranının son yılının veya son iki yıllık ortalamasının enaz (1,25) olması şartı aranır. Bu durumda yukarıda bilançolar veya gerekli görülen bölümler üzerinden hesaplanacak oranlar aranmaz.
4.2.3. İsteklinin iş hacmini gösteren belgeler:
İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam cirosunu gösteren gelir tablosu veya ihale konusu iş ile ilgili taahhüdü altındaki ve bitirdiği iş miktarını gösteren belgelerin verilmesi. Bu belgelerdeki tutarların; toplam ciro için, teklif edilecek bedelin % 12’sinden, ihale konusu hizmet işleri ile ilgili gelirleri için ise, teklif edilecek bedelin % 8’inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeleri sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu şartları bir önceki yılda sağlayamayan istekliler, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler, bu takdirde belgeleri sunulan son iki yılın ortalaması üzerinden asgari kriterlerin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.
4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler
4.3.1. İş deneyim belgeleri::
İsteklinin son beş yıl içinde yurt içinde veya yurt dışında, kamu veya özel sektörde sözleşme bedelinin en az %70’i oranında gerçekleştirdiği, idarece kusursuz kabul edilen ihale konusu iş veya benzer işlerle ilgili deneyimini gösteren ve teklif bedelinin %35 oranından az olmamak üzere, tek sözleşmeye ilişkin iş deneyim belgesi, 4.3.2. İsteklinin organizasyon yapısına ve personel durumuna ilişkin belgeler::
a) Yüklenici firma, 1 adet Müdür ,1 adet ambar sorumlusu,1 adet Diyetisyen (Beslenme ve diyetetik mezunu),1 adet Gıda mühendisi veya Gıda Teknikeri (Diplomalı),1 adet Aşçıbaşı (Diplomalı ve Bonservisli),2 adet Aşçıbaşı Yrd. (Diplomalı ve Bonservisli),12 Adet Aşçı (Diplomalı veya Bonservisli),3 adet Mutfak Temizlikçisi,8 adet Bulaşıkçı ve 44 adet Garson olmak üzere toplam 74 (Yetmişdört) kişi çalıştıracaktır.
b) Çalıştırılacak 74 (Yetmişdört) kişiden 1 adet Diyetisyen,1 adet Gıda Mühendisi veya Teknikeri,1 adet Aşçıbaşı,2 adet Aşçıbaşı Yrd. ve 12 adet Aşçı Anahtar Teknik Personel olarak çalıştırılacaktır.Anahtar teknik personellerin ihale tarihinden önce işe alınmış ve ihale tarihi itibariyle isteklinin bünyesinde bulunuyor olması zorunludur.İsteklinin biünyesinde bulunduğu hususu;ilgili adına prim ödendiğini veya ilgilinin işe alındığını gösteren sosyal güvenlik kurumu belgesi ile tevsik edilir.Çalıştırılacak anahtar teknik personellere ait Diploma ve/veya bonservisler teklif ekinde sunulacaktır.
c) Yüklenici firma ihale sonuçlandıktan sonra en az 1 (Bir) İşyeri Hekimi ile Tabipler Odası Onaylı İş Yeri Hekimliği sözleşmesi yapacaktır.
4.3.3. Makine, tesis ve diğer ekipmana ilişkin belgeler
Kendi malı olan makina,tesis ve ekipman fatura yada demirbaş veya amortisman defterinde kayıtlı olduğuna dair noter tespit tutanağı ile veya yeminli mali müşavir yada serbest muhasebeci mali müşavir raporu ile tevsik edilir.Taahhüt edilerek temin edilecek ekipman için ise noter onaylı taahhütname sunması gerekir.Geçici ithal ile getirilmiş veya 10.06.1985 tarihli ve 3226 sayılı finansal kiralama kanunu hükümlerine göre edinilmiş ekipmanda,kira sözleşmesi eklenmek ve ihalenin ilk ilan tarihine kadarki kiraların ödendiği belgelenmek şartı ile isteklinin kendi malı sayılır.
İş ortaklıklarında pilot ve diğer ortaklara ait makine ve ekipman,ortaklık oranına bakılmaksızın tam olarak değerlendirilir.
4.3.4. Kalite ve standartda ilişkin belgeler
İstekliler, yemek hizmetleri işi ile ilgili olarak ihale tarihi itibariyle geçerlik süresini doldurmamış;
a) ISO 9001-2000 Kalite Yönetim Sistem belgesinin aslı veya noter tasdikli suretlerini teklif ekinde sunacaktır.
b) İstekli,ikinci sınıf gayri sıhhi müesseselere ait iş yeri açma belgesini teklif ekinde sunacaktır.
4.4. Bu ihalede benzer iş olarak , kamu veya özel sektörde gerçekleştirilmiş malzemeli yemek ve sonrası hizmet işi kabul edilecektir.
5. Ekonomik açıdan en avantajlı teklif, en düşük fiyat esasına göre belirlenecektir.
6. İhale tüm isteklilere açıktır. İhalede yerli istekliler lehine fiyat avantajı uygulanmayacaktır
7. İhale dokümanı Diyarbakır Devlet Hastanesi Satınalma Birimi adresinde görülebilir ve 250 YTL / Milyon TL karşılığı aynı adresten temin edilebilir. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını satın almaları zorunludur.
8. Teklifler 23.07.2007 tarihi, saat 10:00 'a kadar Diyarbakır Devlet Hastanesi İhale Odası adresine verilebileceği gibi, iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.
9. İstekliler tekliflerini, Her bir iş kalemi için teklif edilen birim fiyatların miktarlarla çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden teklif birim fiyat şeklinde vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekli ile her bir iş kalemi için teklif edilen birim fiyatların miktarlarla çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden teklif birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.
10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3'ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.
11. Verilen tekliflerin geçerlik süresi, ihale tarihinden itibaren en az 120 takvim günü olmalıdır.
12. Konsorsiyumlar ihaleye teklif veremezler.
Diğer Hususlar:
1.İsteklinin ihale üzerinde kaldığı taktirde genel mutfakta,yemekhane ve servislerde yangın,besin zehirlenmelerine ve tüm rizikolar için sigorta poliçesi yaptıracağına dair noter tasdikli taahhütname verecektir.
2.Hizmetin ifası sırasında teknik şartname hükümleri geçerli olacaktır.
3.Yüklenici firma Olağanüstü durumlarda veya hastane idaresinin uygun görmesi halinde yemekleri firmaya ait ruhsatı alınan veya ruhsatlı başka bir mutfakta hazırlayarak hastaneye getirmek ve sıcak olarak servisini yapacaktır ve bununla ilgili tüm tedbirleri almakla yükümlüdür.