YASSI KADAYIFI BÜYÜK İLGİ GÖRÜYOR
Malatya'da, iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı olan yassı kadayıfı satışları Ramazan ayının gelmesiyle birlikte artış gösterdi.
Malatya'da 17 yıldır kadayıf imalatı yapan Mehmet Emin Doğan, Ramazan ayında tatlıya olan ilginin arttığını belirterek, "Ramazan ayının mübarekliği ve bereketinden dolayı tatlı tüketimi artış gösteriyor. Malatya'da tel, yassı kadayıf ve tulumba tatlısı baya ilgi görüyor. Günlük 100 kilogram arasında üretim yapıyoruz" dedi.
Bayanlara tatlılarla ilgili önerilerde de bulunan Doğan, "Bayanlar tatlıları beğeniyorlar ama tarifini sormaya çekiniyorlar. Yassı kadayıfının yapılışı ile ilgili püf noktaları bizden öğrenebilirler" şeklinde konuştu.