Erzincan’da köyde yaşayan kadınlar, yapımı meşakkatli olan tandır ekmeği geleneğini sürdürüyor. Hazır ekmek tüketmeyen kadınlar tandırlıkta kendi ekmeklerini kendileri pişiriyor.
Erzincan’ın Aydoğdu köyünde yaşayan kadınlar akraba ve komşularıyla bir araya gelerek tandır ekmeği pişiriyor. Bugünler de köyün kadınlarına ilk kez köy yaşamına adapte olan genç kızlarda eşlik ediyor. Haftada bir kere toplanan kadınlar sabahın erken saatlerinde hamur mayalarak işe koyuluyor. Öğle saatlerinde mayalanan hamuru aynı büyüklükte bölen kendi tabirleriyle küntleyen kadınlar tandırı yakıyor. Yakılan tandırla birlikte yoğun duman altında kalan kadınlar pişirmek için hazır hale getirdikleri hamurları bir yandan oklavalarla açıyor, diğer yandan tandırda pişiriyor. Yöre halkı tarafından sevilerek tüketilen tandır ekmeği uzun süre bayatlamamasıyla da dikkat çekiyor.
Yerel Haberleri
Bakan Kurum, halı saha sözünü yerine getirdiği çocuklarla futbol oynadı
Cumhuriyetin 101. yılı dolayısıyla, 100 yaşını aşmış yaşlılar ziyaret edildi
371 işletmeye denetim yapıldı
Yoldaki çukura dikkat çekmek için çektiği görüntüyü gören gerçek sandı, o anlar milyonlarca kez izlendi
Kalp şeklindeki köy...Bu köyün kalbi gökyüzünden bile görünüyor
Büyükşehir’den 332 üreticiye yüzde 50 hibeli sera naylonu desteği
Büyükşehir tescilli tarihi Muradiye Mezarlığı’na sahip çıktı
Kastamonu’da köy yangınlarını önlemek için master ve eylem planı hazırlanacak
Merih Demiral’dan Tanju Özcan’a ‘heykel’ teşekkürü
Yalova’da serebral palsiye dikkati çekmek için yeşil yelek giydiler