Kuyulardan çıkartılan kestaneler tezgahlarda yerini almaya hazırlanıyor

Denizli’nin Buldan ilçesinde bin bir zahmetle toplanan kestaneler, dikenli kabuklarından ayrılarak satışa sunulmaya başlandı. Verimde kaybın yaşandığı kestanede üreticiler lezzetin ise arttığını ifade etti.Denizli’nin Buldan ilçe...

Denizli’nin Buldan ilçesinde bin bir zahmetle toplanan kestaneler, dikenli kabuklarından ayrılarak satışa sunulmaya başlandı. Verimde kaybın yaşandığı kestanede üreticiler lezzetin ise arttığını ifade etti.

Denizli’nin Buldan ilçesi Alandız ve Kurudere mahallelerinde büyük emeklerle toplanan kestaneler, bir ay kadar bekletildiği eğrelti otlarıyla örtülü kuyulardan çıkarılarak, patoz makinesinden geçiriliyor. Bu sayede dikenli kabuklarından temizlenen kestaneler, boyutlarına göre ayrılarak çuvallara konuluyor. Özenle çuvallara konulan kestaneler alıcılarını bekliyor. Geçen yıllara göre verimin düştüğü kestanede kalitenin arttığını ifade edildi. Kestanelerin lezzet ve aroma olarak eşsiz olduğunu dile getiren üretici Nuray Acunsöz, “İşçi maliyetleri çok yüksek. Kestanelerimiz şu piyasada para etmiyor. Bu sezon maliyetlerimiz yüksek. Bu sene önceki senelere göre bakarsak verim az. Bizim kestanelerimizin tadı çok lezzetlidir. Kestanelerimizi alıp denemenizi tavsiye ediyoruz” dedi.

“Bu yıl hasat 300 tona kadar düştü”
Kalitede artışın verimde ise düşüsün yaşandığını dile getiren Alandız Mahallesi Muhtarı Erol Salman, “Yüksek ağaçlardan topladığımız kestanelerimizi eğrelti otlarının altlarına koyuyoruz. Ardından otların altında 1,5 ay bekletiyoruz. Bu yıl kestanelerin kalitesi güzel ama rekolte düşük. Geçen yıl 400 ton hasat yaptık ama bu sezon 300 tona kadar düştü. Eğrelti otlarının altında bekliyor ve lezzetleniyor. Ardından ise pazara sunuyoruz. Alandız kestanemiz çok güzel ve eşsizdir. Köyümüze özgü lezzeti vardır. Yaklaşık 15 gün sonra satışa sunulacak” şeklinde konuştu.

Ekonomi Haberleri

Elazığ’da günlük 80 bin kapasiteli ekmek tesisi açıldı: Fiyat 7 lira
Samsun’da "Karavan ve Bungalov Fuarı" ziyaretçilere kapılarını açtı
Barikat Grup ve Tera Grup iş birliği anlaşmasına imza attı
Londra’da Kemer rüzgarı esti
Silivri Belediyesi 360 dekarlık arazide buğday ekimi başlattı
Helal Belgelendirme GTO’da konuşuldu
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nden dev enerji yatırımı
Tarım ve Hayvancılık Fuarı 18’nci kez kapılarını açtı
Corendon Airlines World Travel Market’e katıldı
Alanya, geleneksel ve dijital yollarla İngiltere’de tanıtılacak