Kuşadası Ticaret Odası tarafından, restoranlar için son derece önem taşıyan Cost (maliyet ) ve Menü Hazırlama konularında eğitim düzenlendi.
Sektörle ilgili faaliyet gösteren KUTO 3. Meslek Komitesi organizasyonunda gerçekleşen eğitim, ADÜ Kuşadası Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Emrah Köksal Sezgin tarafından verildi.
Aynı zamanda Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı olan Profesyonel Şef Emrah Köksal Sezgin; menünün önemini anlatarak başladığı ve bir yiyecek içecek işletmesinin başarısındaki üç önemli unsurun müşteri, ortam ve menü olduğunu söylediği eğitimde; menü planlamasının önemi, süreci, dikkat edilmesi gereken hususlar, öncelikler ve standart reçeteleri anlattı. Gün boyu devam eden eğitimde maliyet (cost), maliyet kontrolü, yöntemleri, karşılaşılan sorunlar ve uygulamalı olarak fiyatlama ve önemi anlatıldı, sorular cevaplandı.
Yeme-içme ve konaklama sektörlerinde faaliyet gösteren Kuşadası Ticaret Odası üyelerinin katılımıyla gerçekleşen eğitimin sonunda Kuşadası Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Seydi Yıkılmaz, Yönetim Kurulu Üyesi Hibeti Zeytin ve 3. Meslek Komitesi Başkanı Ahmet Öz tarafından katılımcılara, katılım belgeleri verildi.
Ekonomi Haberleri
Başkan Güngör; “Denizli’mizin her zaman yanındayız”
Amasya Üniversitesinde serada üretim
SPK Başkanı Gönül: "Türkiye’nin alanında ilk ve tek olma özelliğine sahip olacak SPK Finans Anadolu Mesleki Teknik Lisesi’nde sona geldik"
SERKA’nın 95. Yönetim Kurulu Toplantısı, Iğdır’da gerçekleştirildi.
Türkeli’de mantar bolluğu
Atlantik Konseyi’nde temiz ve güvenli enerjinin geleceği konuşuldu
Şehitkamil’de meme kanseri farkındalık ayı etkinliği düzenlendi
Başkan Doğan; “Halk Et, Halk Süt ve Halk Ekmek’i yapan Türkiye’deki tek belediyeyiz”
Tescilli Şebin cevizinde hasat başladı
Bakan Şimşek: “İşsizlik oranı ağustosta aylık 0,3 puan düşüşle yüzde 8,5 oldu”