SEBZE ÇORBASI

Malzemeler 

1 adet patates
1 adet havuç
1 adet pırasa
1 adet yeşil kabak
İsteğe göre 1 tane lahana yaprağı
6 su bardağı su
2 su bardağı et suyu
3 çorba kaşığı Zeytinyağı veya sıvıyağ
Biraz karabiber
Isteğe göre pulbiber
3 çorba kaşığı limon suyu
Biraz tuz

Sebze çorbası Nasıl yapılır

Sebzelerin hepsini bol suda yıkayın küçük küçük doğrayın
Önce soğanı ve havucu zeytinyağında hafif kızarana kadar soteleyin.
Kalan bütün sebzeleri ilave edin 3-4 dakika karıştırın üzerine tuzu,karabiberi,pulbiberi,etsuyunu ve suyu ilave edip sebzeler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin
Sebze çorbasına limon suyunuda ilave edip karıştırın ve ocaktan alın
Sebze çorbanızın ilk sıcaklığı çıkınca servis yapın

MANTI

Malzemeler 

3 su bardağı un 

1 adet yumurta  [Bağlantı]

1 dolu tatlı kaşığı tuz
ve alabildiği kadar su

iç harci için  

300 gr kıyma 

1 adet buyuk boy sogan 
yarim cay kaşığı karabiber 
yarim cay kaşığı pul biber 
1 cay kaşığı kekik 

kaynatmak için 

su ve tuz 

Üzeri için 

2 su bardagi yogurt 
3 dis sarimsak 
ve tuz

Yağ sosu için

1,5  çorba kaşığı tereyağı 
1 cay kaşığı toz kırmızı biber 
yarim cay kaşığı pul biber 

Hazırlanışı 

unu ,yumurtayı tuzu bir kaba alin ve yavaş yavaş  suyu  ilave edip kulak memesinden daha sert bir hamur yapin ve hamurunuzu çok iyi yoğurun 
yoğurduğunuz hamuru  iki bezeye bolun ve 15 veya 20 dakika üstüne bir bez örtüp dinlendirin 

FIRINDA TAVUKLU PATATES

MALZEMELER

* Patates
* tavuk gögsü
* yesil biber
* domates
* salca
* sivi yag
* pulbiber
* tuz

HAZIRLANISI
Patatesler ve tavuk gögsü orta incelikte dogranir.Sivi yagi icine (sivi yagi istege göre ayarlanir) salca ve baharatlari eklenir.Dogranmis olan patateslerin ve tavuklarin icine döküp karistirilir.Tepsiye önce patatesler daha sonra üzerine de tavuk gögsü yerlestirilir.Domates ince dilimler halinde kesilir yesil biberle birlikte patates ve tavuklarin üzerine serilir.Cok az da su eklenirse daha hafif olur lezzet acisindan.Sonra firinda pisirilir.

KİRAZ KOMPOSTOSU

Malzemler

Yarım kilo kiraz
1 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı

Kirazları yıkayın suyunu ve şekeri ilave edip ocağa alın

Önce yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Kiraz kompostosun Soğuyunca buzdolabına kadırın soğuk soğuk kullanın